Mutfak/Mekan

Nişantaşı Keşfi-1: Bröd

22 Haziran 2016

Herkese Merhaba! Uzun zaman sonra tekrar birlikteyiz 🙂 Ne yazacağıma karar verme süreci bu sefer benim için biraz zor oldu, bir sürü güzel mekan aklımdan geçerken bunların arasında kayboldum. Neyse ki sonunda karar verdim ve sizin için bu ve bundan sonra gelecek iki yazımda Nişantaşı’nın gizli, tatlı ve adını daha yeni duyduğumuz cafe, bakery ve coffee shoplarını yazmaya karar verdim. Bu yazımda ilk durağım: BRÖD

serra1

Mart- Nisan aylarında Instagram üzerinden keşfettiğim ‘ermanbanaekmekyap’ hesabı çok ilgimi çekmişti. Daha sonradan yaptığım küçük bir araştırma ile o lezzetli ekmeklerin yaratıcısı Erman Girgin’in Nişantaşı’nda yeni açılan Bröd’ün sahibi olduğunu öğrendim. Erman Girgin MSA ve İngiltere’deki The Bertinet Kitchen’da eğitim almış, daha sonra ekmek ve sandviç üzerine yoğunlaşmaya kara verip bu tatlı mı tatlı fırını açmış.

IMG_9718

Nişantaşı’nda Amerikan Hastanesine çıkan sokak Hacı Emin Efendi’deki yerini alan Bröd’ün birbirinden lezzetli atıştırmalıkları ve evinize alıp götürebileceğiniz ekşi mayalı ekmekleri sizleri bekliyor. Nişantaşı civarında yaşayanlar ve çalışanlar Bröd gibi bir fırın yakınlarında açıldığı için gerçekten çok şanslılar. Sadece ekşi mayalı ekmek değil buranın sandviçleri de gerçekten çok lezzetli. Ciabatta ekmeğinde olan ızgara tavuk, humus ve kırmızı soğanlı sandviç (9 TL) veya kabuğu çıtır içi yumuşacık ekşi mayalı ekmek dilimlerinden kendinize sandviç yaptırabilirsiniz. Tatlı olarak da yulaflı yaban mersinli kurabiye (4,50 TL) çikolatalı tart (12 TL) gibi seçenekleri bulabilirsiniz. Nişantaşı’na yolunuz düşerse mutlaka Bröd’e uğrayın ! Sevgiyle Kalın…

Adres: Hacı Emin Efendi 75/ Nişantaşı

Telefon: 0212 234 2763

http://www.brod.com.tr/

Instagram: brod_nisantasi

 

Hoşunuza gidebilir

Yorum Yok

Yorum Bırak

error: Sitemizden içerik kopyalamak yasaktır.